La saison des citrouilles a déjà commencé et les premières soupes de potiron s'apprêtent à être dégustées. La citrouille nous accompagnera encore cet automne jusqu'à la mi-novembre environ. L'orange vif de la citrouille sert surtout à décorer la maison. Qu'elle soit sculptée ou classique, une citrouille sur la table constitue la décoration automnale parfaite. L'association d'une citrouille et d'un bouquet de fleurs automnales composé d'œillets, d'hortensias ou de dahlias et de branches d'églantier complètera parfaitement la décoration de la table. La citrouille peut également se transformer en vase pour apporter une accroche visuelle. La star de l'automne assure également un accueil automnal et convivial dans l'entrée. Si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, prenez de la peinture et un pinceau et peignez votre citrouille. Qu'elles soient unies ou à motifs, les citrouilles colorées aux nuances délicates comme la lavande ou la sauge forment une nouvelle tendance cet automne, en plus des tons orange classiques.
Mais ce légume automnal polyvalent n'est pas seulement beau, il est aussi excellent sur un plan gustatif. Outre les délicieuses soupes à la citrouille, il existe de nombreuses autres recettes qui font de la citrouille un élément incontournable de la cuisine d'automne. Par ailleurs, la citrouille est aussi très saine et contient des ingrédients précieux comme des vitamines et des fibres. D'un point de vue écologique, les citrouilles présentent également des avantages, car elles poussent dans de nombreuses régions et tant la pulpe que les graines et la peau de certaines courges peuvent être recyclées.
